2024-01-26 08:54:39 | 12教育网
专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
专业核心课程:饮食营养与配餐、餐饮食品安全与操作规范、烹饪原料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味名点、面点装饰技艺、厨房管理。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行原料加工、中式面点制作、西式面点制作等实训。在酒店、配餐单位、企事业单位餐厅、咖啡厅、蛋糕房、烘焙坊等场所进行岗位实习。
1.具有正确选用和处理面点制作原料的能力;
2.具有面点常用设备设施、工具的使用和保养能力;
3.具有面点安全生产及规范操作的能力;
4.具有熟练制作常见中式面点、西式面点的能力;
5.具有基本的营养搭配、营养分析、成本核算的能力;
6.具有中式面点、西式面点的艺术装饰和成品美化的能力;
7.具有面点制作行业新技法的使用能力和餐饮智能化设施设备的基础应用能力;
8.具有绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识的基本应用能力;
9.具有终身学习和可持续发展的能力。12教育网
一、晋江安海职业中专学校电子商务需要学哪些课程专业基础课程:电子商务基础、零售基础、市场营销、商品拍摄与素材编辑。专业核心课程:数字化零售运营、客户服务、视觉设计与制作、网络推广实务、新媒体运营、新媒体营销、直播销售、直播运营实务。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行新媒体运营、营销内容制作、客户服务、网络营销、直播销售等实训。在互联网和相关服务、批发业、零售业等现代服务类、商贸
一、晋江安海职业中专学校动漫与游戏制作需要学哪些课程专业基础课程:素描(造型基础、速写)、色彩、设计构成、图形图像处理。专业核心课程:三维建模、贴图绘制、游戏动画制作、三维动画制作、二维动画制作、影视后期编辑、游戏界面制作。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行模型制作、贴图绘制、动画制作、影视后期编辑、游戏界面制作等实训。在影视公司、游戏公司、生产性实训基地等单位(场所)进行岗位
一、晋江市晋兴职业中专学校幼儿保育需要学哪些课程专业基础课程:幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通。专业核心课程:幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、家园社合作共育。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等实训。在幼儿园、托育机构、早教机构等单位
一、晋江安海职业中专学校电气设备运行与控制需要学哪些课程专业基础课程:电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、机械常识与钳工实训、电气识图与计算机绘图。专业核心课程:电气照明系统安装与检修、电机与变压器检修、电气控制线路安装与检修、PLC技术与应用、电气测量技术基础与技能、配电线路安装与检修、智能传感器装调与维护、变频器调速技术基础。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行照明系统安
一、晋江安海职业中专学校高星级饭店运营与管理需要学哪些课程专业基础课程:旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程:餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训
一、晋江市晋兴职业中专学校印刷媒体技术需要学哪些课程专业基础课程:印刷概论、印刷色彩基础、印刷材料识别与选用、印刷工艺等。专业核心课程:图文信息处理、色彩管理、计算机直接制版与数字打样、印刷机结构与调节、传统印刷设备操作、印后加工设备操作、数字印刷设备操作、印刷数字工作流程、印刷质量检测与控制等。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行印前图文处理、印前制作和输出、传统印刷、数字印刷
一、晋江市晋兴职业中专学校电子信息技术需要学哪些课程专业基础课程:电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、通信技术。专业核心课程:计算机网络技术、电子电路测量、单片机原理及应用、程序设计基础、表面组装技术、传感器技术及应用。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行三层交换机虚拟局域网(VLAN)的实现、光控电子鸟电路、单片机交通信号灯、表面安装技术(SMT)、电容式传感器的位移特性等
一、晋江职业中专学校机电技术应用需要学哪些课程专业基础课程:机械制图与计算机绘图、机械基础、电工技术基础与技能、电子技术基础与技能。专业核心课程:气动与液压传动、电气识图、传感器技术应用、电机与变压器、低压电器与PLC、机床电气线路安装与维修、机电设备安装与调试、自动化生产线安装与调试。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行维修电工、电子装配与焊接、钳工、机械加工、电气线路安装与维
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