2024-01-18 22:06:04 | 12教育网
专业基础课程:营养学基础、烹饪学基础、成本核算基本知识、膳食管理基础、保健品知识。
专业核心课程:公共营养、特殊人群营养、营养软件实用技术、营养配餐与设计、中医食疗药膳制作、食品安全。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行营养调查、食物选购、营养素计算、营养餐配制等实训。在餐饮机构、营养配餐等相关企业进行岗位实习。
1.具有调查市场和食物选购的能力;
2.具有计算各类食物营养素含量的能力;
3.具有调查和分析就餐对象营养与食疗差异性需求的能力;
4.具有运用营养学知识设计菜谱的营养标签和食疗功能说明的能力;
5.具有较好的信息技术、数字技术应用能力,能够依据就餐要求计算能量及三大产能营养素需要量;
6.具有设计主副食品种、配制相应的食疗养生膳和营养配餐食谱的能力;
7.具有与本专业相关的法律法规、环境保护、食品安全、质量管理等知识的应用能力;
8.具有终身学习和可持续发展的能力。
一、霍邱工业学校营养与保健需要学哪些课程专业基础课程:营养学基础、烹饪学基础、成本核算基本知识、膳食管理基础、保健品知识。专业核心课程:公共营养、特殊人群营养、营养软件实用技术、营养配餐与设计、中医食疗药膳制作、食品安全。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行营养调查、食物选购、营养素计算、营养餐配制等实训。在餐饮机构、营养配餐等相关企业进行岗位实习。二、霍邱工业学校营养与保健专业
一、闽侯县职业中专学校婴幼儿托育需要学哪些课程专业基础课程:托育服务法律法规与职业伦理、婴幼儿生理基础、婴幼儿心理发展。专业核心课程:婴幼儿生活照料、婴幼儿保育活动、婴幼儿卫生保健实务、婴幼儿常见伤害预防与处理、婴幼儿常见病识别、婴幼儿档案记录与交流。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行婴幼儿生活照料、婴幼儿卫生保健、婴幼儿保育活动开展等实训。在婴幼儿托育所、妇幼保健院、幼儿园(
一、天水市卫生学校中医养生保健需要学哪些课程专业基础课程:中医学基础、解剖生理学基础、中医养生基础、亚健康学基础。专业核心课程:保健按摩技术、推拿技术、经络与腧穴、灸法罐法技术、中医养生康复技术、中药与方剂、传统养生功法、健康管理与咨询。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行健康咨询与管理、中医适宜技术保健服务、中医养生技术服务等实训。在中医养生保健机构、亚健康服务中心、健康咨询与
一、靖远县职业中等专业学校智慧健康养老服务需要学哪些课程专业基础课程:智慧健康养老产业认知、老年人体结构与功能、老年人心理基础、老年人服务礼仪与沟通。专业核心课程:老年人能力评估、老年人生活照护与基础护理、老年人安全照护、失智老年人照护、老年人康体活动组织与实施、智慧健康养老产品营销、智慧健康养老产品应用与维护。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行老年人能力评估、老年人生活照护与
一、民勤县职业中等专业学校智慧健康养老服务需要学哪些课程专业基础课程:智慧健康养老产业认知、老年人体结构与功能、老年人心理基础、老年人服务礼仪与沟通。专业核心课程:老年人能力评估、老年人生活照护与基础护理、老年人安全照护、失智老年人照护、老年人康体活动组织与实施、智慧健康养老产品营销、智慧健康养老产品应用与维护。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行老年人能力评估、老年人生活照护与
一、礼县职业中等专业学校幼儿保育需要学哪些课程专业基础课程:幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通。专业核心课程:幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、家园社合作共育。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等实训。在幼儿园、托育机构、早教机构等单位(
一、通渭县职业中等专业学校幼儿保育需要学哪些课程专业基础课程:幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通。专业核心课程:幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、家园社合作共育。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等实训。在幼儿园、托育机构、早教机构等单位
一、礼县职业中等专业学校高星级饭店运营与管理需要学哪些课程专业基础课程:旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程:餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训
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